豆油作为重要的能量来源，其能值高达8.75Mcal/kg，含有大量的人体必需亚油酸。因而被饲料厂和猪场所广泛应用。

大豆油生产工艺：采用溶剂油将大豆经过充分浸泡后进行高温提取，形成毛豆油，色泽深，味道浓，含有较多水分和悬浮机械杂质、胶溶性杂质（磷脂、蛋白质、粘液质）、脂溶性杂质（游离脂肪酸、过氧化物、生育酚等）。这些杂质影响油品储存、食用和营养价值。毛油经过后续加工精炼，即脱胶、脱色和蒸馏脱臭等，变成我们所需要的成品油，而成品油分为不同等级，分别为1、2、 3、4级。界定的标准为色泽、气味、透明度、水分及挥发物、不溶性杂质和过氧化值等。

 
因豆油指标很难鉴定，市场上易出现掺杂掺水现象，去年拜访一家客户，，因母猪奶水不好排查了很多原因，从饲养管理、饲料营养等方面，后来考虑是否是大原料出现问题，结果检测了豆油质量，发现豆油里掺了水分，严重影响其能值，造成母猪奶水不足，给生产带来很大的影响。

很多猪场对豆油质量的把控非常头疼，很难通过肉眼来直接观察到，下面介绍几种比较便捷的判定方法，希望对养猪生产有所帮助。

1.冷冻试验：

将油样置于0℃恒温条件下保持一定时间，观察其澄清度，是否有结块现象发生。对于有严重结块现象时，需考虑豆油中是否有掺水现象。

2.加热试验

油样加热至280℃，观察其有无析出物和油色变化情况。

上述是两个比较容易的鉴定方法，建议猪场朋友们在无法确定的情况下，可以将样品送至专业的鉴定公司，如化验设备齐全的饲料企业或专业检测机构，确保生产所用原料的优质高效。

作为规模猪场效益推动者，新邦严把质量关，同时为客户提供专业化的原料检测服务，协助客户推动猪场效益的持续提升。