前一篇和大家分享关于高产母猪饲养管理方面的知识，现在小编和大家分享关于脂肪酸营养知识，主要内容来自于孙丽华博士。脂肪是日粮能量的重要来源，不同的脂肪酸来源其能量的利用率差异很大，也直接影响配方效果和实际生产效益。

脂肪主要成分：甘油三酯，甘油的能量贡献值占10%，脂肪酸的能量贡献占90%.

甘油三酯， 1、3位脂肪酸分解，2位脂肪酸保留成为 sn-2 单油酯，是重要的乳化剂，如果sn-2位足够长，大于16C，可以结合脂肪酸重新合成甘油三酯，沉积在动物体内。Sn-1、3位的脂肪酸降解，进入线粒体内，氧化供能。当1、3位为饱和脂肪酸时，则容易和钙离子结合，形成皂钙，不能被机体所利用，造成机体钙离子的流失，同时能量的利用率下降，造成仔猪腹泻。

教槽料：脂肪含量20%，而所使用的奶粉为脱脂乳（脂肪被用于其他方面），仅靠单独添加植物油来满足动物体的需求，故在油脂来源上需筛选。

那应该选择什么样的油脂来源？

猪乳脂肪酸组成与酯化位置。其中Sn-2位棕榈酸的酯化效率最高，占48.1%，所有Sn-2位最佳是棕榈酸，为什么不能选棕榈油呢，因为3个位点都是棕榈酸，熔点很高，达60度，不能被单胃动物所利用，主要可在反刍动物利用。

    常用的玉米，脂肪含量在3.5%，50%以上为亚油酸；膨化大豆，20%脂肪，亚油酸含量也在50%以上；亚油酸作为主要的能量来源。乳猪料中建议椰子油和大豆油比例1：1，椰子油含有70%的中短链脂肪酸，可以快速供能，大豆油含有80%长链不饱和脂肪酸，可满足机体对能量的需求。

    大多数植物油其Sn-2位为油酸，1，3为为饱和脂肪酸，直接与钙结合造成大量钙的流失，和能量的损失。

动物脂肪组成：

功能型脂肪酸的选择，往往直考虑其功能，而不考虑其能量，

抗氧化的保护非常重要，

脂肪酸的乳化非常重要，胆汁酸是主要的乳化剂，

教槽料无限话的接近母乳，是不是只用椰子油就可以？

椰子油的熔点在20度，完全使用时不太好用。

植物油是POP，但是我们所需要的是OPO结构，不同位置酯化效率要提高

油脂质量的控制：不仅要测酸价，也要测过氧化值，

酸价高不代表油脂质量差，当酸价＞6mmol，或2TBA(脂质过氧化的降解产物之一）+茴香胺值＜25，表明油脂质量还在可控范围。

新邦哺乳母猪料母仔健1688，充分考虑高产母猪对营养的需求，在能量水平、来源方面极其考究，不仅提高适应的能量水平，更考虑到脂肪酸的利用率，在饱和和不饱和脂肪酸的比例、中短链脂肪酸与长链脂肪酸比例及淀粉和脂肪比例等方面，为哺乳母猪提供最佳的营养配比，真正满足高产母猪的营养需求，将其繁殖潜力最大限度的发挥。